Gärtnern für Kinder und Erwachsene geht auch auf der Fensterbank
Power und Vitamine
Smoothies können dabei helfen, die für eine gesunde und ausgewogene Ernährung empfohlene Menge an Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Denn laut Empfehlung soll man fünfmal täglich Obst und Gemüse verzehren. Mit Hilfe eines Pürierstabes kann man aus frischen Früchten und Gemüse und je nach eigenen Geschmacksvorlieben mit Buttermilch oder Jogurt, Olivenöl und Zucker ganz einfach Zuhause Smoothies zubereiten. Für die Säfte lassen sich alle Obst- und Gemüsesorten verwenden, welche roh verzehrt werden können. Die cremige Konsistenz lässt sich durchs Hinzufügen von Jogurt, Buttermilch oder Eiswürfeln erreichen. Ist einem die eigene Zubereitung zu aufwendig, so können Smoothies selbstverständlich auch im Supermarkt gekauft werden.
Der Smoothie für den perfekten Start in den Tag enthält den für seine verdauungsfördernde, belebende Wirkung und besonderen Geschmack bekannten Ingwer. Bevor man ein kleines Stück des Ingwers zusammen mit dem Saft aus drei Orangen, einem Apfel, zwei Kiwis und einer Mango püriert, muss man diese schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Einen weiteren ausgefallenen Geschmack kreieren Sie mit
- etwas Ingwer
- einer Zitrone
- zwei Grapefruits
- vier Litschis
- frischer Minze
Der frische Smoothie der beim Pürieren aller Zutaten entsteht, eignet sich auch bestens als Aperitif.
Gesundheit mit Rezept
Dazu benötigen Sie:
- zwei mittelgroße Knollen frischer Rote Bete
- zwei Möhren
- zwei Orangen
Die geschälte Rote Bete püriert man mit dem Saft der Orangen. Energie und Leistung wird durch den Blutreiniger gefördert.
Der Smoothie bestehend aus Gemüse und Kaki-Frucht ist der optimale Wachmacher.
Dafür benötigen Sie:
- eine überreife Kaki
- eine rote Paprika
- vier kleine Tomaten
- den Saft einer Orange
- einen EL Meerettich
Wie auch bei den vorherigen Rezepten müssen wieder alle Zutaten zusammen püriert werden. Mit einem frischen Minzblatt verfeinern sie den Smoothie und etwas Olivenöl hilft dem Körper die Vitamine leichter aufzunehmen und zu speichern.
Sommerzeit ist Beerenzeit
Die perfekte Grundlage für gesunde köstliche Säfte sind Früchte wie süße Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren oder frische Johannis- und Erdbeeren.
Für einen Erdbeer-Smoothie benötigen Sie:
- eine Handvoll Erdbeeren
- zwei Orangen
- eine Banane
- eine Birne
- einen Esslöffel Honig
Nachdem man alles püriert hat, kann der Smoothie mit einer Erdbeere und einem Minzblatt dekoriert werden.
Möchte man einen Smoothie zubereiten, welcher im Supermarkt nicht erhältlich ist, so kann man Rhabarber verwenden. Dieser passt geschmacklich perfekt zu Erdbeeren. Bevor man jedoch alle Zutaten püriert, sollte man zwei klein geschnittene Stangen Rhabarber so lange in 300 ml Apfelsaft dünsten, bis diese weich sind. Daraufhin werden 200g Erdbeeren, eine Banane, ein Apfel, ein EL Ahornsirup, ein frisches Basilikumblatt und vier EL crushed Eis zu dem Rhabarber hinzu gegeben.
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