Letzte Kohlrabi Pflanzen

Am 30. August wurden unsere letzten jungen Kohlrabi Pflanzen auf dem Feld gepflanzt

Wir pflanzen mit einer Pflanzmaschine Ferrari F-Max, einer mechanischen Pflanzmaschine speziell für Tray Pflanzen. Die Töpfe haben einen Durchmesser von 2-3 cm und sind ca. 4-5 cm lang. Die Pflanzen werden von 5 Mitarbeitern jeweils in ein Becherkarusell gesetzt.
Von dort fällt die Pflanze mit dem Wurzelballen zuerst in das Pflanzschar und wird in der Erde mit einem Abstand von 25 cm abgesetzt.
Tray Pflanzen sind Pflanzen bei denen das Saatgut in sogenannten Anzuchtpaletten die wie Tabletts aussehen, gesetzt und angezogen werden. Bei schwierigen trockenen Bedingungen wachsen die Tray Pflanzen besser an. Entscheidend ist auch, dass die Pflanzen sich gut logistisch handhaben lassen, weil viele Pflänzchen dicht zusammen auf der Anzuchtpalette sind.

Kohlrabi Pflanzen – vielfältig zu verwenden und gesund

Im Sommer benötigen die Kohlrabi Pflanzen etwa 8-9 Wochen, bis die Knollen einen Durchmesser von ungefähr 90 Millimetern haben. Im Herbst, abhängig vom Wetter und den Temperaturen, können daraus schon Mal 11 Wochen werden.

Freiland-Kohlrabi sind von Mai bis November erhältlich. Kohlrabi Pflanzen sind unter anderem deshalb beliebt, weil man sie so vielseitig zubereiten kann:

Nach dem Schälen kann man sie in Scheiben, Stifte oder Würfel schneiden und dann gleich roh verzehren. Man kann sie auch kochen, dünsten oder braten. Auch die Blätter der Kohlrabi enthalten viele Nährstoffe. Warum nutzen Sie nicht einmal die zarten Herzblätter im Salat, im Smoothie oder in der Gemüsepfanne?

Im Kühlschrank halten sich Kohlrabi mindestens eine Woche. Dazu entfernen Sie am besten die äußeren Blätter und wickeln die Knolle eventuell in ein feuchtes Tuch ein.

Die Deutschen liebe Kohlrabi, aber wussten Sie dass dieses Gemüse nur in wenigen anderen europäischen Ländern bekannt ist? Dabei ist Kohlrabi sehr gesund; er ist reich an Kalium, Calcium und Magnesium.