Kohlrabi ernten

Noch etwa einen Monat dauert es bis auch die Kohlrabi ernte-fertig sind.

Kaum zu glauben, aber der Kohlrabi verträgt Kälte schlechter als der Salat.
Werden die Kohlrabi-Pflanzen zu kalt, bilden sie Blüten und man sagt sie schießen.

Passt man aber gut auf sie auf und deckt sie mit Folie zu, dann setzen sie schon nach zwei Wochen kleine Knollen sichtbar an.

Zarte Pflänzchen

Hier sieht man den Kohlrabi, circa einen Monat vor der Ernte. Die Folie wurde abgedeckt, damit gearbeitet werden kann. Anschließend wird der Kohlrabi wieder zugedeckt, damit er weiter unter der schützenden Folie wachsen kann.

Bezüglich des Bodens ist Kohlrabi empfindlich gegen größere Schwankungen der Bodenfeuchte, dies führt zu einem Aufplatzen der Knollen. Im Sommer und Herbst reichen niedrige Temperaturen aus, im Jugendstadium braucht er Wärme.