Sie bieten insbesondere Bestäubern und Insekten ein vielfältiges Blütenangebot. Darunter befinden sich auch viele landwirtschaftliche Nützlinge, die einen Beitrag zur biologischen Schädlingsbekämpfung leisten. Blühstreifen können auch als Erosionsschutzstreifen angelegt sein. Darüber hinaus bereichern sie das Landschaftsbild und können aufgrund ihrer linienhaften Struktur zur Vernetzung von Biotopen beitragen. Auch für andere Tiere stellen sie wichtige Nahrungs-, Fortpflanzungs- und Rückzugsbiotope dar.

Nebenbei ist es ein schönes Bild wenn viele Sonnenblumen mit ihren leuchtend gelben Blüten in eine Richtung schauen. Zum Teil bleiben die die Blühstreifen über den Winter stehen, damit die Tiere einen Unterschlupf und auch Nahrung durch die Samen finden.

Natürlich darf man mit den Beregnungsmaschinen nicht auf die Straße regnen. Die Bäume am Straßenrand hätten das Wasser aber ebenfalls dringend benötigt. Viele Bäume haben bereits vorzeitig einen Teil ihre Blätter verloren. Ein trockener Sommer lässt die Bäume denken es sei Herbst.

Es ist schwierig die Kohlmotte zu bekämpfen – folgendes zeigt sich aber hilfreich:

• Larvenstadien der Kohlmotte werden häufig von Schlupfwespen der Gattung Diadegma Diese Parasitierung führt meistens zu einem Zusammenbruch der Population im Spätsommer. Alle Maßnahmen, die diese Nützlinge fördern, tragen somit zur Regulierung der Schädlinge bei.
• Ökologische Ausgleichsflächen für den Aufbau der Nützlingspopulationen anlegen
• Abdeckung mit Kulturschutznetzen: Maschenweite 1,5 bis zwei Millimeter,
  Ausbringen der Netze vor dem Auflaufen der Saat bzw. sofort nach dem Setzen (ist auf unseren Feldern natürlich in der Art nicht möglich), Netze am Rand gut im Boden verankern, keine Netze mit Löchern oder Rissen verwenden

Dort befinden sich viele unserer Felder mit den verschiedenen Pflanzen wie zum Beispiel auch unser Kohlrabi. Leider hat unser Kohlrabi den Hagel und den Einfall der großen Hagelkörner nicht überlebt.

Die großen Kohlrabi, die zur Ernte bereit waren,  wurden durch die Hagelkörner total beschädigt und konnten nicht mehr geerntet werden.

Die kleineren Pflanzen haben zum Teil unter dem Hagel sehr gelitten und viele waren kaputt. Dennoch ist es erstaunlich wie die Natur sich nach solchen Ereignissen wieder erholt.

Beim Kohlrabi können viele frostigen Nächte und Tage die Pflanze zum Schießen anregen, das heißt, dass die Kohlrabi keine Knolle ansetzt, sondern eine Blüte mit Saatgut bildet.

Wir haben immer wieder trockene Tage genutzt um die einzelnen Sätze der verschiedenen Gemüsesorten zu pflanzen. Oft war es zu nass auf den Feldern, das man nicht mit den Traktoren und Maschinen auf den Acker konnte. Es ist wichtig Geduld zu haben, denn der zu nassen Boden verdichtet schnell wenn man ihn zu früh befährt. Die Pflanze bildet dann nur schwer Wurzeln und kann sich nicht gut entwickeln.

Zum Gedanken der Genossenschaft

Friedrich Wilhelm Raiffeisen ist einer der Mitbegründer der modernen Genossenschaftsidee.
Seine Idee machte weltweit Karriere. Zwei Prinzipien trieben ihn an: Solidarität und Hilfe zur Selbsthilfe. Der Erfolg gibt ihm bis heute Recht: In Deutschland sind 22,6 Millionen Menschen Mitglied einer Genossenschaft – mit steigender Tendenz. Weltweit sind heute über 1 Milliarde Menschen in Genossenschaften organisiert.

Genossenschaften wirtschaften nachhaltig und verantwortungsbewusst, sie fördern ihre Mitglieder und sind fest in der Region verankert. Ob Kreditgenossenschaften, ländliche und gewerbliche Genossenschaften: hinter jeder einzelnen verbergen sich Gründer, Mitglieder und eine starke Idee.

Viele Informationen zum Jubiläum finden Sie auf der Webseite: raiffeisen2018.de

Plakatierung in Berlin: © Deutscher Raiffeisenverband e.V. /Foto: Dirk Hasskarl – Foto Making-of: © KOMPAKTMEDIEN / Foto: Daniel Hofer

Ab in die Kiste mit dem Kohlrabi!

Jeder Mitarbeiter von Stoffers Gemüsebau hat eine Kiste vor sich auf einer Ablage stehen, in die er die geschnittenen Kohlrabi legt. Man zieht die Kohlrabis mit dem Wurzelballen aus der Erde, dann schneidet man den Strunk mit dem Wurzelballen knapp unter der Kohlrabi Knolle ab. Die unteren Blätter entfernt man mit der Hand von der Knolle und dann legt man den Kohlrabi in die vor einem stehende Kiste.
Je nach Kundenwunsch werden diese mit unterschiedlicher Anzahl bestückt.

Los geht die Reise

Die volle Kiste schiebt der Mitarbeiter auf ein Förderband, welches vor der Ablage läuft. Es befördert die Kiste nach oben auf die Maschine. Dort nimmt ein Mitarbeiter die Kiste an, kontrolliert noch einmal die Qualität und stellt die fertige Kiste auf eine Palette.
Die neuen leeren Kisten werden aufgeklappt und auf das zweite Förderband gestellt.

Von hier oben laufen sie runter zu den Schneidern, die sich die neuen Kisten zum Befüllen von dem Band herunter nehmen und wieder auf der Ablage vor sich abstellen.
Die vollen Paletten werden auf den Anhänger gezogen. Alle Kohlrabi Paletten werden bei uns im Hof abgeladen und mit Wasser rundherum sauber gespritzt. Die Kisten bekommen nun Etiketten und werden zur Versteigerung geliefert.

Sommerspaß in der Küche

Der Sommer neigt sich dem Ende, aber die bunten Farben des Mangold machen die Küche bunt.

Wir haben den Mangold geschnitten und kurz angedünstet. Mit einem einfachen Quiche Teig, und ein bisschen Fisch, Sahne und Käse wurde diese Mangoldkreation zum Absoluten Liebling  – schnell im Ofen gemacht und sehr lecker.

Neu aufgelegt!

Bis zum 18. Jahrhundert stand Mangold hoch im Kurs. Doch dann bahnte sich Spinat den Weg auf unsere Teller und Mangold war lange Zeit abgeschrieben – bis jetzt! Das würzige Gemüse mit den grünen Blättern ist zurück!

Grundsätzlich unterscheidet man zwei Hauptsorten: Der sogenannte Schnitt- oder Blattmangold hat eher schmale Stiele und große, breite Blätter; der Stielmangold besitzt hingegen nur schmale Blätter und dafür besonders fleischige, ausgeprägte Stiele. So oder so – die knackigen Stiele isst man bei Mangold grundsätzlich mit.

Bienen und Landwirtschaft

Seit Jahren warnen Forscher, dass es den Bienen schlecht geht. Das Ausmaß des Bienensterbens und seine Ursachen werden kontrovers debattiert. Sicher ist: Ihre Bestäubungsleistung hat eine immense ökonomische Bedeutung für die Landwirtschaft.

Wir freuen uns die Bienen bei uns begrüßen zu dürfen und möchten somit diesem Problem ein Stück Aufmerksamkeit schenken und unseren kleinen Beitrag leisten.